Технология
Готовим
по шагам
- Замочить и сварить
Замочите фасоль на 12 часов и варите в свежей воде 50–60 минут до абсолютной мягкости.
- Очистить
Обдайте холодной водой, перетрите между ладонями и удалите всплывшие оболочки.
- Протереть
Пробейте блендером и обязательно протрите через мелкое сито.
- Уварить
Добавьте сахар, соль и масло. Уваривайте 10–12 минут до плотного кома.
- Добавить глюкозу
Вымешивайте ещё 1–2 минуты, затем снимите с огня.
- Охладить
Расплющите под плёнкой в контакт и охладите 2–3 часа.
- Стабилизировать
Цветам достаточно 30–60 минут для переноса и 3–4 часов для полной стабилизации.
Совет Киры
В холодильнике No Frost держите цветы только закрытыми: открытые тонкие края подсохнут и растрескаются.
🫶
