Технология
Готовим
по шагам
- Подготовить
Разрежьте крылья по суставам, кончики удалите.
- Замариновать
Смешайте кляр и оставьте в нём курицу минимум на 1 час.
- Запанировать
Перенесите крыло из кляра в сухую смесь и прижимайте муку руками, создавая неровные хлопья.
- Обжарить
Жарьте 8–10 минут до золотистой корочки и безопасной готовности мяса.
- Подать
Соедините компоненты соуса и подавайте сразу.
Совет Киры
Не укладывайте слишком много крыльев одновременно: температура масла резко упадёт, и корочка впитает лишний жир.
🫶
